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Investigadores descubren cómo las olas de calor marinas afectan al pez limón
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Investigadores descubren cómo las olas de calor marinas afectan al pez limón

Investigadores en China han identificado los mecanismos moleculares que explican cómo el pez limón (Seriola dumerili) responde a las olas de calor marinas, utilizando el análisis de microARN para revelar las rutas de estrés implicadas. Los resultados, publicados en Comparative Biochemistry and Physiology, aportan un conocimiento valioso que podría ayudar a los productores de acuicultura a anticipar y gestionar los riesgos del cambio climático.
  El pez limón, uno de los carángidos de crecimiento más rápido, se ha señalado como una especie prometedora para la diversificación de la acuicultura en el Mediterráneo. Sin embargo, la creciente frecuencia de las olas de calor marinas supone un serio desafío, con impactos negativos en la salud, la supervivencia y la productividad de los peces.
  En este estudio, ejemplares juveniles de pez limón de unos 12 centímetros de longitud y unos 20 gramos de peso fueron expuestos a escenarios controlados de olas de calor. El tratamiento simuló un aumento de la temperatura del agua desde los 24 °C hasta los 31 °C, considerada una condición extrema de ola de calor para esta especie.
  Se diseñaron dos escenarios experimentales: olas de calor de corta duración de cuatro días y olas de calor repetidas de 13 días. Las muestras de ambos grupos se compararon con peces de control mantenidos a temperaturas normales.
  Mediante secuenciación de alto rendimiento, el equipo identificó casi 900 microARN y decenas de miles de genes expresados en los juveniles. Detectaron que 58 microARN y más de 2.300 genes se expresaron de forma diferencial tras una ola de calor corta, mientras que las olas de calor repetidas alteraron 67 microARN y más de 3.800 genes.
  Los resultados demostraron que los microARN regulan la respuesta al estrés, influyendo en genes relacionados con la defensa antioxidante, el metabolismo, el plegamiento de proteínas y la inmunidad. Es importante destacar que el número de genes reprimidos fue mucho mayor en los peces expuestos a olas de calor repetidas, lo que indica que los episodios sucesivos causan un mayor daño fisiológico. Entre las moléculas reguladoras identificadas, miR-195-x, miR-203-y y miR-14-y destacaron como actores clave en el control de cómo el pez limón afronta el estrés térmico.
  Comprender estas respuestas moleculares es fundamental para la acuicultura. Los microARN pueden actuar como indicadores tempranos de cómo se enfrentan los peces a temperaturas extremas, ofreciendo una herramienta potencial para vigilar la resiliencia de los lotes durante las olas de calor marinas. A largo plazo, la identificación de microARN asociados a la tolerancia podría respaldar programas de selección genética para producir cepas de pez limón mejor adaptadas al calentamiento de los mares.
  Para los productores, esta investigación subraya la importancia de una gestión proactiva cuando se producen olas de calor. Medidas como ajustar la profundidad de las jaulas, reducir la densidad de cultivo o modificar las estrategias de alimentación pueden ayudar a mitigar el estrés y reducir la mortalidad. Al vincular marcadores moleculares con resultados observables, el estudio aporta una base científica para intervenciones más específicas.
  Dado que las olas de calor marinas son cada vez más frecuentes, la capacidad de detectar, comprender y gestionar sus impactos será crucial. Esta investigación supone un avance para preparar la acuicultura del pez limón ante un océano cambiante, dotando a los productores de herramientas para adaptarse y construir sistemas de producción más resilientes.


Fuente: misPeces

Remedios herbales en acuicultura: una alternativa prometedora ante la necesidad urgente de estándares de calidad
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Remedios herbales en acuicultura: una alternativa prometedora ante la necesidad urgente de estándares de calidad

La búsqueda de alternativas sostenibles a los fármacos sintéticos en acuicultura ha dirigido una atención creciente hacia los remedios herbales. Una nueva revisión publicada en Aquaculture International advierte de que, si bien las medicinas de origen vegetal muestran un gran potencial en la gestión de la salud de peces y moluscos, su adopción más amplia depende de avances urgentes en materia de aseguramiento de calidad y marcos regulatorios.
  Las pruebas científicas sobre los efectos terapéuticos de las plantas medicinales incluyen aplicaciones antimicrobianas, antivirales, antifúngicas y antiparasitarias, junto con beneficios como la reducción del estrés y la promoción del crecimiento.
  La revisión destaca que la preocupación por la resistencia a los antibióticos, los residuos químicos y la contaminación ambiental ha acelerado el interés por los remedios naturales. Según los autores, 'numerosas especies vegetales —incluyendo ajo, cúrcuma, neem, té verde y jengibre— han demostrado efectos prometedores antimicrobianos, inmunoestimulantes, reductores del estrés y favorecedores del crecimiento tanto en peces como en moluscos'.
  Ejemplos concretos citados incluyen baños de ajo que 'protegieron completamente los huevos de trucha frente a Saprolegnia parasitica'; extractos de cúrcuma eficaces contra el patógeno bacteriano Aeromonas hydrophila; propiedades antifúngicas y antiparasitarias del neem; y extractos del árbol de la laca (Rhus verniciflua), que mostraron 'notable actividad antiviral frente al virus de la necrosis hematopoyética infecciosa (IHNV) y al virus de la septicemia hemorrágica vírica (VHSV)'.
  Pero existen riesgos que no pueden ignorarse. A pesar de este potencial, los autores advierten que la integración de los productos herbales en acuicultura sigue siendo 'inconsistente y poco regulada'. La revisión detalla una serie de riesgos: contaminación con metales pesados o pesticidas, variabilidad en la composición debida al origen y procesado de las plantas, y toxicidad que 'puede incluir envenenamiento agudo, toxicidad crónica, interacción con fármacos e interferencia con el diagnóstico preciso de enfermedades'.
  Para que los remedios herbales se conviertan en una herramienta fiable en acuicultura, los autores subrayan la necesidad de contar con directrices internacionales armonizadas. Su eficacia y seguridad 'dependen de una validación científica rigurosa', insisten.
  Los marcos regulatorios, sostiene la revisión, deben establecer requisitos claros sobre 'identidad, pureza, potencia, estabilidad y criterios de seguridad'. Los autores recalcan que 'cada planta o medicina herbal debe ser identificada con precisión utilizando los nombres científicos correctos, a fin de garantizar coherencia en el abastecimiento y el procesado'.
  En última instancia, el uso responsable de estos productos naturales podría proporcionar a la acuicultura nuevas estrategias de gestión de enfermedades que beneficien tanto al bienestar animal como a la confianza del consumidor. Pero sin un control de calidad sólido, los riesgos pueden superar a las promesas.


Fuente: misPeces
    Referencia
Banaee, M., Sharma, D., Sinha, R. et al. Herbal remedies in aquaculture: efficacy, risks, and the need for quality assurance. Aquacult Int 33, 492 (2025). https://doi.org/10.1007/s10499-025-02120-7

Un nuevo estudio refuerza el uso de métodos no letales para monitorizar la salud de los peces en acuicultura
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Un nuevo estudio refuerza el uso de métodos no letales para monitorizar la salud de los peces en acuicultura

A medida que el bienestar animal adquiere mayor relevancia en la acuicultura, se hace cada vez más necesaria la disponibilidad de herramientas fiables y no letales para monitorizar el estado de salud de los peces. Una investigación reciente liderada por la Universidad de Murcia aporta evidencia sólida de que la recogida de mucus branquial de forma poco invasiva en dorada (Sparus aurata) constituye un método eficaz y estandarizado para evaluar la inmunidad mucosal, sin necesidad de sacrificar a los ejemplares.
  Este trabajo representa una oportunidad clave para mejorar la evaluación del bienestar y la eficacia de estrategias terapéuticas en peces de cultivo, especialmente en especies de alto valor comercial como la dorada. La validación de este protocolo de muestreo poco invasivo abre la puerta a un seguimiento más ético y sostenible de la salud de los peces por parte de investigadores y profesionales del sector.
  Publicado en la revista Fish & Shellfish Immunology, el estudio compara dos métodos de recogida de mucus branquial: uno no letal, basado en el uso de bastoncillos estériles, y otro invasivo, que requiere la eutanasia del pez. Los investigadores analizaron diversos parámetros inmunológicos, como los niveles de inmunoglobulina M (IgM), la actividad de enzimas específicas y la capacidad bactericida frente a patógenos marinos habituales.
  'Nuestros resultados demostraron que la mayoría de los parámetros inmunológicos y los niveles de IgM, medidos en el mucus branquial recogido mediante el no invasivo, mostraron una mayor actividad en comparación con los obtenidos usando el invasivo', señalan los autores.
  Aunque el mucus branquial ha sido tradicionalmente menos estudiado que el de la piel o el tracto digestivo, cumple una función inmunológica clave al actuar como barrera física y química frente a agentes patógenos. El estudio reveló que el método no letal no solo permitió obtener un mayor contenido proteico y niveles más altos de marcadores inmunitarios, sino también una actividad bactericida más eficaz frente a Vibrio harveyi y V. anguillarum. En el caso de Photobacterium damselae, no se observaron diferencias significativas entre los dos métodos.
  El uso de anestesia suave y técnicas de recogida poco invasivas en el primer enfoque podría explicar la mayor fiabilidad de las muestras. 'Dosis bajas de anestesia ayudan a mantener condiciones fisiológicas estables, como una frecuencia cardíaca normal y niveles bajos de cortisol, minimizando las alteraciones inducidas por el estrés', explican los autores.
  Aunque la actividad esterasas solo se detectó en las muestras del método invasivo, y la fosfatasa alcalina únicamente en las del método no invasivo, los resultados ponen de manifiesto la sensibilidad de ciertos biomarcadores a la técnica empleada. Los autores recomiendan profundizar en estos aspectos en futuros estudios.
  En definitiva, esta investigación respalda la implementación de protocolos de muestreo estandarizados y poco invasivos para evaluar el estado inmunológico de los peces en acuicultura. En un sector cada vez más enfocado en el bienestar animal y la sostenibilidad, herramientas como esta podrían resultar esenciales para prevenir enfermedades y garantizar una gestión sanitaria más ética y eficaz.
  Referencia
Jose Carlos Campos-Sánchez, María Cámara-Ruiz, María Ángeles Esteban, Francisco A. Guardiola,
Analysis of immune-related parameters in gill mucus of gilthead seabream (Sparus aurata): Comparing two collection approaches. Fish & Shellfish Immunology, Volume 166, 2025, 110591, ISSN 1050-4648


Fuente: misPeces

Un intestino artificial permite mejorar las dietas de trucha arcoíris de forma eficiente y ética
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Un intestino artificial permite mejorar las dietas de trucha arcoíris de forma eficiente y ética

El uso de modelo intestinales in vitro está ganando terreno como alternativa ética, eficiente y cada vez más precisa frente a los ensayos in vivo tradicionales, especialmente en sectores como la nutrición animal y la investigación biomédica.
  Aunque no son capaces de replicar por completo la complejidad de un organismo vivo, ya que carecen de ciertas estructuras fisiológicas, estos sistemas son especialmente útiles en acuicultura para evaluar ingredientes alternativos de los piensos porque permiten reducir el uso de animales vivos en las fases preliminares del desarrollo de las dietas de los peces e identificar mecanismos de daño y recuperación, por ejemplo, frente a factores antinutricionales.
  Como han demostrado en un reciente estudio investigadores del Departamento de Ciencias Agrícolas y Ambientales de la Universidad de Milán, en Italia, en colaboración con colegas de Noruega, Israel y de la empresa Skretting, estas plataformas in vitro son capaces de evaluar diferentes dietas utilizando líneas celulares intestinales en trucha arcoíris.
  Los resultados del estudio han sido publicados en Frontiers in Marine Science bajo el título Use of a rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) intestinal in vitro platform to evaluate different diets.
  El objetivo del trabajo fue validar una plataforma in vitro que simula el epitelio intestinal de la trucha, como herramienta para clasificar de forma rápida y económica dietas de distinta composición. Se compararon tres formulaciones: una dieta rica en harina de pescado (FM), otra con alto contenido de harina de soja (SBM) —conocida por sus efectos inflamatorios intestinales— y una tercera con alto contenido de harina de plumas (FTHM), un subproducto avícola con baja digestibilidad.
  La metodología incluyó un proceso de digestión in vitro de los piensos utilizando enzimas de trucha para obtener la fracción bioaccesible (BAF), que posteriormente se aplicó durante 21 días a cultivos de células intestinales derivadas de la porción proximal (RTpiMI) y distal (RTdiMI) del intestino del pez.
  Los investigadores evaluaron la integridad de la barrera epitelial mediante resistencia eléctrica transepitelial (TEER), morfología celular y actividad de la enzima alanina aminopeptidasa (AAP). El principal hallazgo fue que la dieta con alto contenido de soja 'alteró la barrera epitelial formada por las células del intestino proximal, pero no afectó a las del intestino distal'. Sin embargo, añaden, este efecto 'fue reversible, ya que la integridad de la barrera se recuperó por completo una vez se retiró la dieta basada en soja'.
  Por su parte, la dieta con harina de pescado provocó una proliferación celular en ambas líneas celulares, un efecto interpretado como una posible respuesta inflamatoria leve. La dieta de referencia, con alto contenido en harina de pescado, mostró ser la menos disruptiva, lo cual es coherente con su uso generalizado y alta digestibilidad.
  Otro resultado relevante fue la aparición de vacuolas PAS-positivas —indicadoras de producción de mucinas— en las células expuestas a las dietas, particularmente en las células del intestino proximal. Este fenómeno se interpretó como una respuesta de protección ante el estrés inducido por la exposición a ciertos ingredientes.
  En conjunto, el modelo in vitro mostró capacidad para diferenciar las respuestas funcionales según la dieta, especialmente en células del intestino proximal. Además, los autores destacan que esta plataforma 'tambíen podría utilizarse para identificar moléculas específicas que ayuden a mitigar los efectos de los factores antinutricionales presents en materias primas como la harina de soja'.
  Este tipo de modelos puede reducir la necesidad de ensayos in vivo, contribuyendo a una investigación más ética y eficiente en el desarrollo de piensos acuícolas sostenibles. El estudio forma parte del proyecto financiado por el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea (acuerdo nº 828835) y ha contado con la participación de Skretting Aquaculture Innovation como entidad colaboradora.


Fuente: misPeces

Un polisacárido derivado del quitosano muestra potencial como antiviral de amplio espectro en estudios preclínicos
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Un polisacárido derivado del quitosano muestra potencial como antiviral de amplio espectro en estudios preclínicos

Los ensayos realizados en laboratorio muestran que el compuesto sintético actúa como inhibidor de la entrada viral en células humanas y animales. En condiciones in vitro, ha mostrado eficacia frente a varios virus, incluyendo el SARS-CoV-2, el virus respiratorio sincitial (VRS), el virus de Sendai, el herpes simple tipo 1 (HSV-1), el enterovirus EV71 y el virus del dengue tipo 2. El estudio ha sido publicado en la revista Communications Biology y ha sido liderado por el Instituto de Química Orgánica General (IQOG-CSIC).
  El mecanismo de acción del compuesto se basa en su capacidad para imitar los sulfatos de heparano, estructuras que algunos virus utilizan para adherirse a la superficie de las células. Al competir por esa adhesión, el compuesto actúa como un señuelo extracelular, bloqueando la entrada viral en una fase muy temprana del proceso infeccioso. Según los resultados obtenidos, esta interferencia es irreversible en el contexto de los ensayos celulares, lo que convierte al material en un candidato a explorar en el desarrollo de terapias dirigidas a la prevención o tratamiento de infecciones virales.
  A pesar de estos resultados, el estudio se encuentra en fase preclínica y no se han realizado pruebas en modelos animales ni ensayos clínicos. Su eficacia, hasta el momento, ha sido observada exclusivamente en cultivos celulares. Por este motivo, algunas de las afirmaciones que han aparecido en medios divulgativos deben matizarse.
  Aunque el quitosano es un material natural abundante y con aplicaciones en el ámbito biomédico y alimentario, la modificación sulfatada que permite su actividad antiviral requiere procesos de síntesis específicos que aún no han sido validados para una producción industrial a gran escala. Del mismo modo, si bien el mecanismo de acción sugiere que podría formularse como aerosol o inhalador nasal, esta vía de administración aún no ha sido desarrollada ni evaluada experimentalmente.
  En cuanto a su potencial utilidad ante pandemias o como tratamiento post-exposición, el compuesto presenta un enfoque prometedor por su capacidad de actuar sobre una fase temprana de la infección. Sin embargo, sin datos en modelos animales ni evidencia clínica, no es posible afirmar que ofrezca protección efectiva más allá del laboratorio.
  El siguiente paso en la investigación será comprobar su seguridad, biodisponibilidad y eficacia en organismos vivos. El enfoque estratégico de interferir en la adhesión viral, en lugar de atacar el virus una vez ha entrado en la célula, representa una línea de investigación con valor añadido, y podría complementar terapias antivirales existentes o en desarrollo, especialmente frente a virus respiratorios emergentes.
  Referencia Fernández-Mayoralas, A., Revuelta, J., Freire, F., Sola-Carvajal, A., Pérez-Sánchez, A., Palomares, B., ... & García-Junceda, E. (2025). A sulfated chitosan-based antiviral with broad-spectrum activity against enveloped and non-enveloped viruses. Communications Biology, 8, Article 276. https://doi.org/10.1038/s42003-025-07763-z     Fuente: misPeces

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